1、阳朔啤酒鱼
阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成。
2、 阳朔油茶
阳朔油茶味道鲜美，色、香、味俱全，是阳朔名吃之一。所谓油茶，那就是用油煮的茶，把谷雨时节采的茶叶用水泡，然后放到锅里，与辣椒、姜、蒜子炒，一边放少许水，一边炒，直到把茶桐碧叶味炒出，最后，放一大锅水，等到茶水开了后即可，然后配上香花生、油果等佐料即可。
3、阳朔粑粑
多以糯米粉作原料，也有用高梁、玉米、荞麦粉的，实以花生、芝麻馅，印上各种吉祥花纹，垫上当地特产沙田柚子叶，蒸熟后异香可口，不粘不腻，为小食上品。
4、阳朔松糕
用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。若再茄厅配以荔浦芋头丁，其味更佳。
5、干锅鱼
干锅鱼分“干鱼”和“生鱼”两种，“干鱼”是油炸后晾干制成，味道香脆，“生鱼”则是活鱼，现买现煮，味道清甜。
6、桂林米粉
阳朔的米粉出自桂林。
7、荔浦香芋扣肉
一层芋头一层扣肉间隔着蒸，肉香和酱汁一起蒸入芋头，粉粉的入口即化。
8、豉汁骨蒸手工粉
晶莹剔透的粉弹性适中拌上排骨酱汁，小块的排骨浸局纳举透了酱汁一口一块刚刚好。
9、南国大空堆
直接撕着吃又糯又蓬又脆，不太甜有一丢油，吃到底部有糯糯的糯米球。
10、小南国乱炒
鸡蛋肉番茄青椒豆角一锅炒。
