看你的样子对摄影可能还是个入门新手，简单点给你讲几点吧：
1 减少变形：如果没有定焦头的话，最好使用镜头的50MM焦段，垂直于被拍摄画面
2 减少反光：最好在阴天，调整被拍摄物品，以无反光的角度为佳，如有有阴影，可用白纸等反射光线补光
3 减少偏色：在被拍摄画面上放一张白纸，然后使用自定义白平衡拍摄。或使用适当的白平衡模式，尽量少使用自动白平衡
4 最好使用RAW合适保存，以便后期调整
5 如书画作品较长，可以水平移动相机分开拍摄，后期拼接。
6 光圈尽量使用5.6以上，尽量固定拍摄，如果要手持的话，快门不能低于1/125以下。
打字太累，就说这几点吧。其他的网上有很多教程，自己去看吧。
请尊重别人劳动，及时采纳相对满意的答案。如还有疑问，欢迎追问。
一个人怎么拍做菜视频?一个人怎么拍vlog？
一个人拍也就是单机位拍摄，没有双机位拍摄来得方便。双机拍摄可以用一架机器固定拍全景，另一架移动起来拍中近景。如果一个人操作两架机器，移动机位容易穿帮，也不是一个好办法。那就按单人单机的办法来操作，就需要多准备一点菜品以便浪费，找一个好脾气的厨师以便配合。
单人单机拍摄，既要拍摄中近景又要照顾到全景，就需要厨师的配合，每个步骤多拍几遍，一遍不行再来一次。一般是准备菜品、刀工、配料、烹调、出锅、装盘等步骤。拍摄的时候也要按照这个步骤进行，一步一步的拍，一个步骤多一点角度拍摄，用中近景固定镜头，一般不要推拉揺移镜头。因为场面小，用固定或者叫定格镜头拍摄就可以，有两个好处，一是在后期编辑时来回切换，容易把事件交代清楚。二是拍摄主体是人，人在表演，用固定镜头就够了。拍摄中近景时，尽可能用广角贴近拍摄，以求画面的亲近感。
使用的设备，用小型数码摄像机或者带录像功能的数码单反相机都可以。建议就用单反相机吧，高清模式对拍摄菜品的色彩还原更好。
拍摄vlog短视频，最好用手机拍摄。因为手机的优势就是方便传输，用专业摄像机和单反相机拍摄，虽然质量更好，但是后期需要变格式传输到手机上应用，按照手机格式运行，就不如手机拍摄更好，直接在手机上编辑，加快成品速度。短视频需要新鲜度，所以要尽可能的短时间发出去。
短视频用手机拍摄，也不要花哨的镜头变换，大部分用固定镜头就好，也是因为手机的推拉不太好使，用手划屏幕有涩止感，拍出来的镜头不顺滑。况且拍摄对象大都是人在表演，用固定镜头和揺镜头即可。另外准备一个自拍杆，一是增加稳定性，二是用来自拍。
