一、佳能单反相机拍视频（5d），后期慢动作没有果冻效果是如何做到的？
会有果冻，但是不明显，快门速度开高后通过差值去补齐缺失的帧率，可以通过后期实现慢动作
第一，拍摄帧数，如果是25帧的，快门要放到50，如果拍摄50帧的视频，快门要放到100，这个是亲身经验！第二，剪辑软件新建工程和你拍摄的素材帧数不匹配，就容易出现果冻效应。想要避免果冻效应，按我说的拍摄参数。
果冻效应在单反拍摄视频的时候是无法彻底避免的，因为单反对视频录制的处理能力有限，所以在运动镜头时尽量保持慢和匀速，对于甩镜头来说，单反对果冻效应的控制就比较差一些，可以提高快门速度来尽可能减少果冻效应，保持快门速度是帧速率的两倍及以上，且是50的倍数较好。
如果有预算和需求，可以使用电影机来拍摄，配备电影镜头，基本可以完全消除果冻效应。
二、麻烦推荐一个入门级单反和镜头。本人是饭店要拍菜品图片。谢谢大家？
如果是拍菜品，用于电子点菜屏幕，华为手机、苹果手机基本是没有问题的，后期可以用一些软件作修饰，snapseed （能更细化的照片编辑）、黄油相机（可以营造氛围，咖啡馆菜单合适）等都可以营造出菜品色味俱佳的效果。
如果说，为了地铁广告宣传等大屏幕的场景，如果预算各方面中等，建议是用佳能的入门级单反750D，可以Wi-Fi链接到手机，实时在手机可以编辑图片，预算再高一点，可以试试佳能80D（18-200mm）套机。上面两种都不是全画幅单反相机，仅是入门级别，可以调整光源，保证光足（利用补光灯，淘宝很多LED补光灯），也是可以拍出质量好的照片的。
三、佳能单反拍录像的技巧？
首先你要准备一套镜头，拍摄时不能变焦，要用手动对焦，其次要有一些必要的辅助设备，三脚架，独脚架，小滑轨。
单反拍视频最大的有点就是它可以手动控制镜头虚化，拍出类似电影的感觉，所以就算用变焦镜头，也不要一边拍一边变焦，调整好焦段，够好图再开始拍。
避免果冻效应
由于数字感光器的成像原理，过快的摇镜头，会产生果冻效应，拍摄时需要特别注意。
避免摩尔纹
在拍摄重复的密集图案时会产生摩尔纹，比如视频中的砖墙，可以通过控制景深来避免。
避免误动拨盘
拍摄模式拨盘很容易被错误转动，可以对相机的拨盘做标记，确保拍摄时始终保持在M全手动档位。
避免感光器过热
当长时间连续拍摄时，感光器会过热，产生固定噪点，拍摄时应注意机器的停歇，避免过热。
