如果没有微距和定焦镜头，那就一定要选一支大光圈的镜头，如果没有专业的灯光的话，需要好天气利用光线，在离橱窗附近来拍。这样出来的片子之感比较好。
我就用过半幅机器拍过菜品，当时的型号是佳能60D+腾龙17-50 2.8机器来拍。我下面给你发几张我这个机器拍的菜品。
镜头一定要根据自己的情况来选择，大光圈的镜头虚化较好。
美食摄影，对于拍摄器材来说并没有严格意义上的要求。无论是入门单反还是手机都可以用来拍摄美食。而对于镜头而言，更没有限定必须使用定焦或者是微距，只要镜头视角与美食的拍摄场景大小相适应，并能在取景构图的过程中加以取舍就可以啦。
至于镜头的选择而言，入门级上的随机头都可以用来拍摄美食，都可以轻松的搞定美食摄影工作。对于摄影艺术创作而言，没有必要鼓吹摄影器材的高大上，够用就成。
虽然摄影的主旨是做减法，画面简洁更能凸显主题，但是如果简洁到干干净净没有了陪体的衬托，在某些主体方面，也许就没有食欲，没有了诱惑，也就失去了有些美食的拍摄意义。所以说精美的餐具，色彩不华丽的桌布，有质感的案板等也是美食摄影不可缺少的小道具。
摄影是用光绘画，无论拍什么，不谈光线就像画家手中没有笔一样。但是各种专业灯光的费用也是一笔巨款，也没有必要置备，用最廉价的自然光，可以说是最经济，最实惠。
自然光虽然经济实惠，但是光线的选择也很重要，光线的方向质感对拍摄美食来说也属于成败的关键。
拍美食，经常使用的光线，有前侧光，逆光，或者侧逆光，无论是平拍还是俯拍，都是非常棒的造型光线。无论选择哪种类型的光线，作为拍摄主光源，用反光板补光是必不可少的的手段，它可以使光影自然和谐过渡自然。
那没有反光板怎么办？用A 4打印纸，或者包装箱内的泡沫板来充当反光板也是非常好用并且比较顺手的事儿。
如果有的美食，需要柔和的光线来拍摄，那么光源的照射方向，来一块薄的白布，或者拉起窗帘的一部分，利用透过来的光，形成漫反射，都可以起到柔光的作用。
我们可以在靠近窗台的位置，放置一张小桌当做静物台使用，也是很不错的。使用起来灵活方便，对于拍摄美食来说是非常不错的选择。
美食拍摄离不开也绕不过的还有一个最关键问题，就是画面结构，道具等来平衡画面，以有利于烘托主体以及环境气氛，和方便构图。在构图常用的手法上，万变不离其宗，三分法，九宫格兴趣中心点的合理安排，格式塔法则的灵活运用也是摄影美食拍摄成败的关键。
至于景深的问题，除了镜头焦距长短与光圈大小对景深的影响之外，一些外加技术干预景深大小也是不错的景深控制手段，凡士林与透明玻璃的配合也可以营造一种假的浅景深，甚至可以营造背景与主体的动感，至于凡士林的涂抹方向，大家可以简单记住一点规律，横向涂抹，产生竖向轨迹，反之也是如此。就不赘述了。
还有一种方法可以营造一种浅景深效果，在镜头焦距受限的时，刻意拍摄一张与所拍摄美食主题表达相近的模糊照片，打印出来做景用来突出拍摄主体和主题也会非常棒。
以上建议和小技巧，纯属个人之浅见，但也可能会以偏概全，不妥之处请老师们斧正，留言指教，谢谢大家。
易县奇峰庄村电子商务服务站马军强
