佳能 EOS R5 的鸟类瞬间自动对焦功能需要在相机菜单中设置才能生效。您可以按照以下步骤进行设置：
1. 打开相机菜单，选择第二个选项卡，即“自动对焦”选项卡。
2. 选择“对焦模式设置”菜单，进入对焦模式设置页面。
3. 在对焦模式设置页面中，将“对焦操作方法”选项设置为“选中区域变更”或“区域选择”。这样在使用鸟类瞬间自动对焦时，您可以通过摇杆或触摸屏幕在所需对焦区域上进行选择。
4. 如果您需要使用对一些快速移动的物体进行跟踪对焦，可以在“跟踪灵敏度”和“自动 AF 条件优先级”中进行设置。
5. 接下来，在“自动 AF”菜单中，找到“主题追踪设置”选项，进入设置页面。
6. 在主题追踪设置页面中，选择“动物检测”或“人物检测”模式，再将“追踪了解模式”切换为“长期追踪”，这样可以提高相机对移动物体的跟踪精度和速度，确保鸟眼对焦功能更加准确和稳定。
完成以上步骤后，您就可以使用佳能 EOS R5 的鸟类瞬间自动对焦功能进行鸟类拍摄了。
