视频和图片之间主要的区别在于,视频中的画面是运动的,而图片是静止的;其次,两者虽然都离不开后期,比如调色等,但视频的区别在于,它还需要剪辑,配乐,镜头切换。
1)食物的运动:运动是最能引起观众强烈注意的现象,虽然食材不能像动物一样自主的运动。
可是当细腻的椰蓉飘洒在面包上方时,
当金黄的蜂蜜倒在可口的铜锣烧上时,
当诱人的抹茶熔浆从蛋糕中流出来时,
观众早已沉浸在对美味食品的感受之中。
除了这些食物自身的运动或外加配料时的运动之外,其实还可以夹起来、咬一口等等。
2)镜头的运动:食物通常都是摆在那里,静止的,大多数时候如果想要视频画面具有动感,只能靠镜头的摆动了。常用的镜头摆动可分以下3种:
上下移动:
左右环绕:如果有旋转台的话,也可以来个360°旋转拍摄,只不过这个时候镜头可以不动。
远近推动:
网上有很多优秀的视频剪辑app,我个人最常用的是VUE,操作简单,功能也算强大。里面还提供滤镜,有几款还是挺适合拍摄美食的,至于是哪几款,就等你们去发掘啦~
尽量使用轻松愉快的配乐,因为美食毕竟是一种能令人心情愉悦的东西。刚刚提到的VUE中也提供了许多背景音乐。如果你拍摄的场景杂音比较多的话,VUE也能消除原视频的声音。
要做到这一点,除了食物色彩足够饱满、摆盘足够好看以外,其实更重要的是要多镜头拍摄,简单的说就是多角度拍摄,就如开篇所说的平拍、俯拍、整体、特写等等都要拍一下。
当然这个方法是针对单一食物,如果是拍摄多个主体,那就没必要啦!毕竟一个视频能拍的时长也是有限。
也就是画面的转换。因为这是美食视频,也比较倾向于日常,所以不需要像科幻大片那样有特别炫酷的转换效果,可以采用淡出淡入、自然衔接这种较为简单,并且普通剪辑app都能提供的转场方式。
说了这么多,你们都学会了吗?不如下次吃饭的时候就实践一下吧!
夜晚拍美食可以准备两个闪光点,主要突出拍摄物的主体来,布光可以一左一右,有条件的话还可以在上面布置一盏灯光。
美食特写的镜头可以使用大光圈,也可以使用长焦用最长的焦距拍摄,这样拍的照片景深和谐。
拍摄美食不是一日之工,还有布局、构图都很重要,想要拍摄出理想的效果只有努力学习!