打光很重要
1居中构图
在拍摄中，忌讳把拍摄的主题放在画面的中间占满整个画面，居中构图能着重体现所要刻画的物体，但一旦处理不好会显得画面呆板，无法给人以美感。
所以在居中构图时，要注意食物本身的色彩处理以及背景的留白与简单布置。
2水平构图
水平构图的画面能给人以稳定感、宽阔感，它对食物的表现是安静、平衡、松弛，符合人的视觉习惯。
3垂直构图
和水平构图相比较，垂直构图的画面体现了纵深感和高度感，食物画面展现出来的是一种张力和紧迫感。
4三角构图
以食物组成的立体三角或者平面三角形，可以是正三角、也可以是斜三角或倒三角。不同的三角形能给人不同的视觉感受。三角形构图具有安定、均衡、灵活等特点。
5对称构图
对称构图是比较稳定、平衡的画面布局，视觉效果很醒目。
6对角线构图
对角线构图是指物体在画幅中两对角的连线，是一种导向性很强的构图形式,，能带来很强的动态因素，表现食物的错落感与虚实感。
7平行构图
画面由多条具有平行线效果的被摄食品组成，这样的视觉效果平静、安静、舒适。
8L型构图
L形构图往往出现在画面简洁、元素朴实的照片中，这种构图的张力能给照片带来天马行空的视觉延伸感。
需要特别注意的是，L形构图中画面元素常常平均分割，因此在构图时要避免破坏画面的平衡感，L形折线的汇聚线位置也要慎重选择，因为它有可能是画面的中心。
9U型构图
U型构图与L型构图一样，张弛有度，能带来很好的视觉想象空间，尤其在零散食物的拍摄中有更好的效果。
如何成为一名美食摄影摄像师？
自己必须是个吃货，而且会做！
正式回答这个问题之前，我们需要明确一下摄影师的概念，不是你拍的照片水平高就算是摄影师了。摄影师是一个职业，就像理发师、厨师、教师、设计师、会计师一样。那么美食摄影师自然就是靠拍摄美食来赚钱的摄影师。
要成为一名美食摄影师，首先是你的摄影技术必须过关，这个是最起码的要求了。其实拍摄美食和人像、风光类照片是有很大区别的，甚至和普通的静物照都不同。
比如你拍摄一个杯子，你可以从不同角度拍、还可以替换不同背景和布光效果，你可以慢慢拍直到满意位置，即便你拍摄2小时都问题不大。
但是美食不同，一盘菜做好了，你最好在3分钟内完成拍摄。不然随着时间的流失，蒸汽会消失、蔬菜会变色、肉类会失去光泽变得干涩等等，总之会变得越来越难看，越来越不适合拍摄。
技术方面我就不过多讨论了，这个问题的重点是怎么成为美食摄影师，就是说你已经具备了拍好美食的技术，只是怎么把这个技术变现的问题。
首先我们想一下，什么样的客户需要美食照片呢？最直接的客户就是各大饭店了，他们需要制作菜谱、需要节假日期间制作宣传品，前提都是需要拍摄服务的。
另外就是跟美食或者饭店相关的一些企业，比如广告公司、比如团购网站等。你可以根据你自己的优势选择一个恰当的切入点。
我当初就是从团购网站开始入行的，我在美团从事了4年的美食摄影师，每天的工作就是奔波于各大饭店拍摄菜品。
这是一个很好的切入点，通过这段工作我结识了很多饭店的负责人，那段时间几乎每个周末都有饭店约我去单独给他们提供拍摄服务。到后来业余时间干私活的收入甚至比工资还要高呢。
如果按照这条路一直走下午，或许我会开一个美食摄影的工作室吧。但是阴差阳错，我现在是自由职业，算是个职业的自媒体人吧。之前的很多美食客户也都介绍给朋友了，不过有几个老客户有拍摄需求时还是会来找我。
