掌握好对焦
一般拍菜都是自然光，闪光灯会不自然，有可能让盘子反光或者折光严重。镜头随便你用什么，但ISO不要开太高，因为有可能客人会出大图。在窗户边拍就可以了，要有明暗对比看起来会比较好些。器材就是一台相机，加块小反光板。其它就只剩后期提饱和.
足够的灯光：
灯光很多朋友说我没有闪光灯，其实不需要那么麻烦，如果拍摄的地方灯光不够，你就放三脚架，没有三脚架，足够高的柜子也可以，只要可以让相机固定住，调整快门速度，菜又不会动，灯光可以保证的。
合适的拍摄角度：
角度要看你拍摄的是什么菜，还有什么盘子装的，要尽可能的看得到这道菜的所有内容，符合别人的要求，比如看起来菜比较多，可以多个角度尝试一下，让客户挑选。
还原真实的菜品颜色：
现在很多的相机，拍完照片之后，确实存在色彩偏差的，很多原因，镜头或者显示器等等，尽量后期到和你眼睛看到的颜色一样，要对你的客户，和未来的消费者足够的真实。
不要把光圈开的太大：
下面说一些不对的案例，这一些照片都是我拍的，羊骨头，很明显，光圈太大了，羊骨头后面的羊肉全部没有拍出来，而且这个角度，让别人看不懂图片表达的含义。
曝光一定要管够：
这是一张曝光非常暗的照片，海鲜，而且是类似贝壳类的海鲜，亮度可以让海鲜，看起来更加的诱人，如果前期的灯光真的不够的话，那么后期一定要做处理。
不要把图片撑的太满：
很多刚刚玩相机，就去拍菜品的新手，特别喜欢拍特写，就跟喜欢拍大光圈一样，感觉特别的唯美，但是菜品的图片撑的很满会让人不舒服，同时盘子不拍全，别人也不知道这一份菜到底有多大到底有多少。
合理利用所有的工具：
如果你没有相机，或者没有一些合适的工具，也没有关系，我用手机拍摄的照片1，进行合适的构图、后期的裁剪，看起来也非常好，要善于利用自己的工具哦。
怎样拍好彩色冰淇淋？
拍美食，主要是把美食的质感和色泽拍出来才吸引人。如果你只是随手拍，那曝光正确就可以了，但如果你是商业拍摄，那就得按美食摄影那套操作去拍。布光、构图以及背景的选择和装饰，都需要讲究。冰淇淋颜色一般有米黄，粉红、淡蓝、咖啡色等，适当的配色才拍的好。布光最好用柔光，两个光源，一主光一辅光，低反差大光圈拍摄。
选择好拍摄角度，把灯源的亮度调合适，相机最好用大光圈，这样拍摄下来色彩会很好
美食拍摄优先选择什么光？
自然光和人工照明。
1、人工照明
如果拍摄时正好在一家光线微弱的餐厅，可以试试人工照明。可以把朋友手机相机上的闪光灯倾斜地打在食物上，或者试试照亮食物的一端，或者垂直地打光，也可以利用桌子上的蜡烛，给食物增加一丝暖光。实在不得已的情况下，就用自己的闪光灯。
2、尽量利用自然光
关掉你的闪光灯，找个靠窗的位置。给自己的手肘或相机找个支撑点，照片就会更加清晰。
扩展资料：
美食拍摄技巧：
1、保持食物新鲜
要想让所有的食物看起来都新鲜多汁，可以主观地给食物增加一点酱汁，如果是没有酱汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍摄那些容易变质或者在空气中放置一段时间后就会失去质感的食物（例如煮好的食物和冰冻食物）。
那么可以先找一些仿真食物来代替真实食物进行布光，等光线布好了再迅速换上真实食物拍摄。
2、以细节取胜
除了拍下食物的全貌以外，偶尔也可以从局部细节开始着手，例如一堆咖啡豆中，可找出有趣的规律、纹理与细节，让照片充满质感与触觉，也是一种不错的表现方式。
3、改变背景
选择背景有很多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简单的方式是更换一张桌巾，好的背景能让作品加分，但也千万记得别让背景喧宾夺主，干扰到食物本身。
参考资料来源：人民网-吃货必学：给美食拍照的五大绝招
