1. 不锈钢刀叉拍摄
现在的餐具用不锈钢的比较多。我个人的观点还是420的比较好,我分析的原因是304的不锈钢是比较早的研发技术,因为研发的比较早,在技术上一定会有一些缺陷的地方,420近年才研发出来的不锈钢,在技术上一定是远超304,所以在选择的时候应该选择420的。
2. 不锈钢刀叉图片
不锈钢材质的好。
在国际上使用最广泛的西餐刀叉材质是不锈钢材质,这里也就主要讲讲选择不锈钢刀叉要注意的点。
首先就是要选择正规厂家,最好是大品牌生产的刀叉,品质比较有保障。第二个要看材料成分,要选择食品级的不锈钢,比如304材质不锈钢。刀的厚度要选2mm以上的,边缘最好不要选有利角的,圆角比较安全。
3. 不锈钢刀叉拍摄教程
不锈钢刀叉在使用后要尽快送到管事部(洗碗房)高温清洗消毒,(清洁人员一般会用专门的去氧化物溶剂先浸泡二十分钟左右)然后再放到干净的容器里用开水加柠檬片浸泡,(一般一公斤水放一到两片柠檬,主要是为了去除腥味,同时柠檬酸也有助于去除不锈钢上面的氧化物).然后再把不锈钢刀叉捞起来,用柔软干净不掉绒毛的干布把不锈钢餐具擦到不速水渍和其它任印污渍和痕迹,(在擦拭期间不能用手直接触摸不锈钢,以免留下手印)把擦干净的不锈钢分类放到垫有干布的干燥的工作柜里即可。
4. 刀叉拍摄图片
1.
首先,保证蛋糕做的不是太个性的前提下,选一个比较干净的背景,要纯色的。
2.
餐具衬托 不要忽略小细节,比如小叉子和盘子的摆放。衬托与对比使平凡的事物变的妙趣非凡
3.
近距离细节展示 凑近拍摄目标,可以展示蛋糕更精细的食材部分,让其更有趣耐人寻味
4.
纹理 充分展示蛋糕的层次感,展示每一层不同的味道
5. 刀叉拍摄案例
学习淘宝拍摄所需要的工具以及原料包含:单反一台,灯光用具一套 ,所需的背景和拍摄小道具。
所需要的 道具:
美食拍摄:复古的类型可多准备一些木质材料的道具,木质的餐具都能烘托出复古的特点。
简约的类型可多准备一些金属刀叉以及纯色背景的背景布
中餐方面就可以多准备一些具有中国元素的陶器,瓷器,竹编,食材上面也可以作为点缀。
拍摄一些文艺气息的可以搭配一些书籍、牛皮纸来增添文艺气息的静物。
灯光的布置
拍摄静物最主要的一点就是在用光上面,用灯光去表现商品的质感。
对于表面比较粗糙的静物(袜子、毛巾),拍摄时用光角度宜低,多采用侧逆光;而瓷器、饰品等静物,宜以正侧光为主,柔光和折射光同时应用,在饰品一处保留高光,在有花纹的地方应尽量降低反光;对于皮革制品钱包、鞋子等通常用逆光,柔光,通过皮革本身的反光体现质感。
静物和构图
构图如果处理的好,效果非常惊人。
静物拍摄常用的构图方法包括以下几种:
【三角形构图】
画面上选择有主次分明的三个物体,摆成三角形关系,因为三角形是一个比较稳定的且不无聊的结构类型。
【对角线构图】
对角线构图,画面取一条对角线,让拍摄物体顺着对角线进行排列分布。
【中心构图】
把被拍摄物体放到画面中心的构图方式,这种构图可以有效的聚集视线、突出主体。
拍摄细节
拍摄完整体之后,选择一些卖相比较好看的,拍摄商品的细节。