1. 豆腐摄影作品
这是出自周杰伦歌曲《周大侠》,原名《卖豆腐》,因拍摄《大灌篮》才改成《周大侠》,这首歌是由方文山作词,周杰伦作曲并演唱的
2. 农村做豆腐照片
答案是否定的。食品级石膏是可以用来作豆腐的。
做豆腐时加入适量石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐,食品级石膏对人体没什么危害,石膏也是一种中药材。 用石膏做豆腐,农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市豆腐数个”,认为豆腐起源于唐朝末期。
石膏,中药名。为含水硫酸钙的矿石。
3. 长沙豆腐摄影
1. 湘春酒家
地址:湘春路286号
这儿的菜典型的长沙重口味,大火爆炒,辣椒死命放。以前只有几个小炒和蒸菜,现在还开发了新技能,有火锅和烧卖了。
推荐:辣椒蒸肉
2. 伍厚德堂
地址:坡子街148号
这是一家连锁餐厅,老店是由坡子街内的小洋楼“将军楼”改建而来,现在开到了各大商场盒子里。
坡子街内的饭馆多是本地特色小吃或者传统湘菜,逛坡子街的游客居多,所以在这生存肯定得是地道的长沙味道。伍厚德堂除了本地一些特色湘菜如米豆腐、红烧肉、口味牛蛙以外,还有很多老长沙小吃:糖饺子、臭豆腐、猪油拌粉、甜酒冲蛋、紫苏桃子姜。
3. 茂西土菜馆
地址:新开铺路豹子岭
湘春酒家是饭馆,伍厚德堂是餐厅,这里是土菜馆。
4. 片片豆腐图片
新鲜猪血500ml ,水500 ml,葱,姜,盐,味精,五香粉,色拉油都是适量。 清蒸猪血的操作方法:
01 把猪血倒入碗中,兑入相同份量的水,搅拌均匀。
02 切少许葱,姜备用。
03 在猪血里放入五香粉,盐,味精,再放入切好的葱,姜,搅拌均匀。
04 最后放入一匙色拉油,略搅拌一下。
05 然后把猪血放入锅中蒸,可待水开时候放进锅中,大概蒸8分钟的时间。
06 在蒸的过程中,要经常开盖放气,用筷子插插猪血,下面未凝固的猪血会流露出来,这样做可避免夹生。 07 清蒸猪血羹越嫩越好吃,为了不要蒸老,要经常试探着在凝固的猪血上插一插,猪血完全凝固后,表明没有生的猪血,就要立即关火
5. 冻豆腐的图片拍摄
先化冻,挤干净水,然后再次冻起来,再次化冰挤水,放阴凉通风的地方,晾干就可以了。豆腐营养丰富,不耐保存,不过将其晒干成豆腐干儿后,可以长期存放,方便食用。家庭自制豆腐干,可以先将豆腐切成大小均匀厚度适中的方块儿,切好后,将豆腐块放在有孔的容器中,在豆腐块儿的表层涂抹一层食盐,将其放在太阳下晒干。
6. 烧豆腐照片
工具/原料
豆腐 (1盒)
鸡精 (2克)
茶油 (20克)
普宁豆酱 (1勺)
小葱 2根
白胡椒 少许
方法/步骤
1/2
豆腐切片;先一面中火煎黄,小心翻另外一面
2/2
稍微煎煎,用平底锅端着可以自如晃动了就撒点葱白和普宁豆酱、少许水,转大火焖一焖,洒上葱花、鸡精收汁
7. 大片豆腐图片
主料:豆腐100g
辅料:辣椒面适量、麻辣粉适量、盐适量
1、将买来的老豆腐,切成小块···平铺在保鲜袋上,(保鲜袋下面垫上一层报纸,铺好豆腐后,豆腐上盖上保鲜袋,保鲜袋上也盖上一层报纸)这样豆腐才能发酵得更好。
2、将豆腐放置阴凉的地方,放置2-3天,慢慢的豆腐上面就开始长白毛。
3、长了很多的白毛,豆腐发酵的就差不多啦。
4、将辣椒面,盐,麻辣鲜,或者花椒粉倒入碟子里,混合一下。
5、把豆腐乳在里面打个滚,粘上调料后,放进干净的瓶子里。然后盖上盖子,放置2,3天,让它入味。
6、2、3天,就可以打开吃啦。夏天天热也可以放冰箱保鲜。
8. 臭豆腐摄影
用料 正宗湖南臭豆腐生丕(淘宝有许多) 1盒 小葱 适量 大蒜 1头 食用油 适量 鲜香酥脆臭豆腐的做法 网上买来的正宗湖南臭豆腐生丕,卖家送了原装蘸料。很贴心 按卖家提示,我先将豆腐丕用清水冲两遍,盆中放清水没过豆腐丕,浸泡半天以上。我泡了一天,早上泡晚上炸 放油锅里炸!一定要炸,为了省油拿平底锅煎的童鞋,请自动换大铁锅放多点油炸!不然达不到最好的味觉效果 将小葱切细小段,蒜后切成蓉,放于店家提供的料中,用温开水冲兑成料汁 豆腐丕炸至两面鼓起,外壳酥脆,浮于油面便炸好了,从锅中取出中间戳洞沁入料汁捞出装盘。拍照,开吃!