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1、水果蛋糕
水果蛋糕顾名思义以时令水果为主要制作材料，同时可以搭配使用一些果酱、果汁、果粒，水果蛋糕口味酸甜适中，同时奶油分量较少比较适合小朋友或者对糖分摄入有要求的人食用，水果蛋糕也是时下较为流行的蛋糕品种。
2、奶油蛋糕
奶油蛋糕以鸡蛋和奶油为主要材料的蛋糕种类，和水果蛋糕不同的就是奶油蛋糕的热量和糖分都很高，但味道非常的鲜美，有着浓浓的奶油醇香和面食的香软。奶油蛋糕又分为重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕。
3、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕时目前最新的蛋糕品种，主要以慕斯粉为主的糕点，慕斯蛋糕的最大特点就是去除了奶油和鲜奶的高热量，在外观、口感、材料等都做出改变。慕斯蛋糕也是现在很多爱美的年轻男女选择甜点的最佳选择。除开上面三种常见的按照制作材料分的蛋糕品种之外，像巧克力蛋糕、无糖蛋糕等都可以是一种材料制作的蛋糕种类。
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历史起源蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
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可以的。现在生活水平的提高，很多东西都有比较创新的一些做法，比如说大家可以将照片印在蛋糕上，然后在过生日的时候吃。不仅能够增加过生日的气氛，而且也非常的好玩。
大家只需要在网上订购自己想要的照片，然后将糯米糖纸平铺在蛋糕上，按照自己的喜好将奶油的4周上花，照片蛋糕就做成了。
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正宗无水蛋糕配方大全
配料:
鸡蛋3个、低筋面粉100克、白糖40克、蜂蜜50克
烹饪步骤:
1.准备好所有的材料
2.把鸡蛋（全蛋）打入无水无油的盆中，放入白糖和蜂蜜
3.用电动打蛋器高速打发至蓬松状态，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可
4.筛入低筋面粉，上下拌匀
5.拌好的蛋糕糊
6.把蛋糕糊倒入纸杯里，约8-9分满
7.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，中层30分钟
8.出炉晾凉即可食用
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1、生日管家：生日管家app是一款生日管理软件，其主要功能在于可以很好的记录生日信息。其次，当记录在内的生日临近时软件会及时提醒外，用户还可以通过软件直接订购蛋糕鲜花礼物，也能编写祝福短信、电子贺卡送达给亲友。
2、生日精灵：生日精灵app是一款生日记录app，通过生日精灵app用户可以便捷地记录好友的生日，具有自动计算年龄和时间的功能。
3、生日提醒：生日助手是一款管理好友生日的APP。不仅可以记录好友生日，还可以在生日当天提醒用户，并提供多种文字和图片及其他多媒体内容供用户选择来给好友发送生日祝福。
4、QQ提醒：qq提醒：腾讯官方出品的一个提醒功能应用，不同于其他的提醒应用的是，QQ提醒整合了起床闹钟，游戏提醒，生日提醒，生活提醒，奥运资讯提醒等多种功能。
5、农历提醒：农历提醒app是一款日期提醒软件，农历提醒app是根据我们中国农历来提醒人们的，其可以针对联系人的生日、纪念日进行编辑。
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世上最小的蛋糕，第二个小孩一次能吃5个，最后一个不如指甲大！ 这种小蛋糕一口塞一个是没问题的！
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可以按照用途分类，例如祝寿类蛋糕，儿童类蛋糕，女士生日蛋糕等
还可以用造型分类，例如生肖系列的，或者水果系列的，酒文化系列的
还可以用颜色进行分类整理
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蒸蛋糕的做法1.将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀3.分次加入植物油，拌匀4.加入牛奶，拌匀5.筛入低筋面粉6.用橡胶刮刀翻拌均匀，待用7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中15.断续翻拌均匀16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可[1]
