1. 鸡爪子照片
鸡爪子尾部叫哈？如果是一只鸡从鸡大腿以下部分我们平吋都把它叫做鸡脚了，但是鸡脚又由四个部分组成，一是鸡脚杆，二是鸡掌，三是鸡指，四是鸡指甲，所以我认为鸡爪子尾部的那段应该是就是叫鸡指甲了吧，不知道我这样理解的对不对了。
2. 鸡爪子什么样子
鸡爪子的意思就是鸡脚。
3. 鸡爪子照片单个
从巴西进口的很多，价格也便宜，美洲地区：以美国、巴西、阿根廷、加拿大为主，品质好，个头大。美国巴西凤爪多。欧洲地区：以法国、德国、荷兰、西班牙、意大利、斯洛文尼亚、乌克兰为主，这些国家的冻鸡爪品质优良。 国际上按鸡爪的单个重量、品质、外观将冻鸡爪分为A|B|C三个等级，A级冻鸡爪品质好，个头大。
4. 鸡爪图片大全图片真实
一、准备主料：鸡爪10个，只要下面掌心的部分的那种
二、准备辅料：1、花椒少许--3克左右（可以根据个人口味定量，喜欢麻麻感觉的人，可以多放一些）。
2、大料------一个就好
3、干辣椒-----10个
4、盐，味精，酱油，蒜一小瓣，姜一片
三、前奏：把鸡爪洗干净，建议在洗鸡爪的水里放些盐，本人觉得这样可以杀掉一些表皮细菌，嘻嘻，水控干，放 少许盐，味精，酱油，把切好的蒜，姜放入鸡爪中，然后将事先准备好的花椒放入，搅拌一下。放置10分钟，便可动手做了。
四，在锅中放适量水，水面刚好盖过鸡爪就好，放入鸡爪，连同之前的辅料一起下锅，再将大料放入锅中，在水中再添加一些食盐，根据个人可味，待水开后，小火炖，大概炖30分钟就可以了，期间多看看水面的高低，收锅时调成大火，不停的翻炒，直到水没有便可出锅了。
总结：味道有些辣，但不是那种不可以承受的辣，嘴巴还会有些麻，感觉还不错，本人不喜欢泡椒的味道，所以没有放，这种做法的我还是很满意的。也希望朋友们会满意。
做完的花椒鸡爪，看着不好看，但是味道还是不错的，做法也是简单得很。
还望采纳，谢谢
5. 鸡爪照片 图片
可以不油炸
做法一
食材准备
原料：鸡爪300克；
卤鸡爪
辅料：卤汤1锅；
制作步骤
1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。
2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。
注意事项
市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，柴鸡爪比较粗大，肉鸡爪比较小。
鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
做法二
食材准备
川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
制作步骤
卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时
做法三
食材准备
八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮
（1/4个）
制作步骤
卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。
做法四
食材准备
酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。
制作步骤
1、先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。
2、香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。
做法五
食材准备
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500
克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍
酒250克
制作步骤
1、将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草
卤鸡爪原料过程照片(13张)
50克、装入“药袋”；
2、肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。
3、取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐
500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250
克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。卤水存放时间愈长愈香。
保存方法
每天早、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一闪，每天还要根据用量的损耗，适当按比例加入生
抽、鱼露、老抽、盐、糖、酒，每天卤制后，需将南姜、蒜头、青蒜、芫荽捞起，清除泡沫杂质。
不能有水份混入防止变质。(这是做潮汕卤水鹅的卤水方)
