1. 烤箱内如何拍摄
分享一个小方法，刚才在烘焙，想照下烤箱里正在烘焙的蛋糕，但是老是反光（白天光线强，烤箱门太透亮），照下的全是自己的身影，牛爸帮忙想了个方法，找到一张8k的纸，纸中间偏上点剪个“口”，放在烤箱门上，手机摄像头对着“口”拍，就不反光了，但是拍好就取下，拍时也要注意安全！
2. 烤箱内如何拍摄好看
1、包裹锡纸
特别是烤肉时，外面用锡纸包裹，肉在锡纸内形成蒸的空间连蒸带烤，避免温度上升过快，能避免肉的表面水分过度散失，还可减少有害物质产生。
2、食材选择脂肪少的肉类
食材要选择脂肪少的瘦肉类，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
3、巧刷烧烤酱料
烧烤时，肉类最好用酱汁先腌过再烤，不要边烤边刷酱汁，以免吃的太咸或太辣；不妨自制烤肉酱或把烤肉酱加水稀释。
4、烤肉类要刷油
烘烤过程中的高温会导致肉类汁水和油脂的流失，所以要进烤箱前刷一层油，以保持肉的汁多鲜嫩。
5、烤肉刷油要怎么刷、刷多少
肉类食材中油脂多的就不要刷油了，如五花肉等，刷油只是薄薄的一层，不宜过多，油刷多了高温烘烤，会变成了烟， 烟里含有害物质，既污染环境又损害健康。
6、降低烘烤温度
烘烤并不是温度越高越好，烧烤温度不要超过220℃，温度太高容易导致致癌物的产生，也会破坏食物中的营养物质。把烘烤温度调低，通过延长烘烤时间的方法，还是可以烤出美味食物来的，虽然口感、味道与原本高温烤出的相比，可能会有一点点的不同，但影响不大。如果必须用高温烘烤时，尽量缩短时间，不宜长时间烘烤。
3. 烤箱里的镜头怎么拍
宇航员霍华德在和家人进行通话，谈到零重力导致胃酸倒流，很不舒服，而且抗胃酸片已经只剩下3片了。那么宇航员在太空中吃什么呢？ 宇航员的食物丰富多彩，从最初的十几种已经发展到了100多种。宇航员每天一般吃4顿饭，一周之内的食谱不重复。有人以为宇航员的食品都是做成牙膏状的挤着吃，肯定很乏味，其实这是早期宇航员的状况，现今早已今非昔比了。宇航员可以在太空中吃到香肠馅饼、辣味烤鱼、土豆烧牛肉、奶油面包、豆豉肉汤、金枪鱼沙拉、饼干、巧克力、酸奶、果脯、果汁等各种各样的佳肴，美国宇航员甚至可以喝到他们爱喝的可口可乐。不过，宇航员吃饭并不能随心所欲。他们必须按地面营养师为他们配制好的食谱用餐。美国航天飞机上的宇航员吃饭时，先把标有第几天第几顿字样的塑料袋从食品柜中取出。每个塑料袋里装有7种食品，供一名宇航员食用。太空食品均为脱水食品，临吃前可把食物放入一个碗形的容器中，再用注射器将一定数量的水注进容器，然后再放进烤箱里加热。一顿饭不超过半小时就可以“做”好。 太空餐桌是特制的。它具有磁性，能吸住刀、叉、勺、碗、盘等餐具，桌上装有水冷却器和加热器。吃饭时，宇航员必须先把脚固定在地板上，把身体固定在座椅上，以免飘动。面对摆在餐桌上的饭菜，千万不要着急，一定要注意端碗、夹饭、张嘴、咀嚼一连串动作的协调。端碗要轻柔，动作太猛，饭会从碗里飘出去；夹饭、夹菜要果断，夹就要夹准、夹住，最好不要在碗里乱拨拉，以免饭菜飘走，使用叉子效果最好；饭菜夹住后，张嘴要快，闭嘴也要快，因为即使是放到嘴里的食物，不闭嘴它也会“飞”走；咀嚼时节奏要放慢，细嚼慢咽利于消化，还可以减少体内废气的产生和排泄，避免宇航员生活环境的污染。 有些人最喜欢在吃饭时聊天神侃，而在太空吃饭最忌讳的就是边吃边说。边吃边说会使嘴里嚼碎的食物碎末飞出嘴外，飘在餐厅或生活舱里，宇航员稍不注意吸进鼻腔就容易呛到肺里发生危险。 中国神舟系列飞船上宇航员是怎么吃饭呢？ 中国神舟飞船70余种食品，每天不重样。有关航天员食品遴选的基本原则如下： 1、营养结构应适合于航天员的工作性质，营养要全面。 2、食品质量标准高于国标，牛奶参照国标。在符合标准的情况下，关键是保证食品质量的一致性，以免航天员食用后出现问题。 3、食品口味与常人相同。 4、航天员食用的食品必须留样，并保存三天，以跟踪航天员食用后的反应。 太空中第一顿早餐 神九航天员在太空的第一顿早餐为什锦炒饭、干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱、浓香奶茶。镜头人员解到，鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉、黑椒牛柳、什锦炒饭、川味辣酱、柠檬茶等等，在神舟九号载人飞行任务中，7大类共70余种中式食品随航天员征战太空。 这次“神九”任务的食品，从品种到味道都在地面做了很多试验，甚至都请航天员进行了品尝，还针对女性航天员的特点开发了一些食品。食品大致分为罐头食品、脱水食品、中水分食品、自然型食品等以及饮料。比如什锦炒饭、虾仁炒鸡蛋等，饮料主要有柠檬茶、菠萝汁、葡萄汁等，此外，还有川味辣酱、甜辣酱、番茄酱等佐餐调料供3名航天员选用。 太空食品符合中国人饮食习惯，可以加热，这其实也是面向未来中长期太空飞行的发展方向。食品事先存放在一个专用的食品柜，每一餐吃什么东西都已设定好。航天员把该吃的食品拿出来，不同的食品有不同的包装，并放在不同的格子里设好温度加热，定时结束会自动断电。加热好后，拿出来放在餐盘当中，开袋后就可以吃了。所谓的就餐就是把食品加热后固定在一个地方，并让航天员保持一个合适的体位，来模拟地面正常的吃饭。 除了吃饭，航天员每人每天大概要喝2.2公斤的水。想喝水时，航天员会拿一个饮水器，和水箱连接，把饮水器塞到嘴里，饮水器里有个水嘴要压到舌头下面，然后靠手捏一下开关，水就被压出来。航天员每个人都有自己专用的水嘴。 以中式传统特色食品为主 专家介绍，神九任务食品以中式传统特色食品为主体，具有耐贮藏、感官接受性好、适应航天员个性饮食需求的特点，使航天员在执行飞行任务期间也能够体验到中华传统饮食文化的氛围。 航天食品是否合航天员的口味？专家介绍说，食品在研制的过程中，按照“营养平衡主副食搭配”的原则，在满足重量和体积严格受限的前提下，广泛征求航天员意见，充分考虑航天员口味特点，每一项食品研制出来时，先请航天员品尝并填写“感官评价表”，只有在60分以上的食品才能入选这次任务的食谱。 女航天员有“小灶” 神舟九号载人飞行任务，是我国女性航天员首次亮相。研究室针对空间环境下女性营养需求和生理特点，设计出满足女航天员饮食需要的飞行食谱，充分保障了女航天员首次参加载人飞行的饮食健康和营养平衡。 抗氧化食品帮助适应太空 针对中长期载人飞行人体代谢特点和医学防护要求，研究室还研制出具有缓解细胞氧化、提高人体免疫力的抗氧化功能食品，通过饮食手段提高了航天员对航天特定环境的适应能力和防护能力。 在航天器载荷和功耗严格限制条件下，研究室攻克了残留食品处理关键技术，解决了在不额外消耗飞船电力、不过多增加飞船上行载荷的前提下残留食品处理用品轻量化、高可靠性和零功耗之间的矛盾。
4. 如何拍摄烤箱内部视频
1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g（不喜欢碱味的可以忽略），将其搅拌均匀
2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
3、将面团分成30g左右的面剂子（大小自己喜欢就行）擀成长方形，下面边缘擀薄一点，由上往下卷起
4、卷好后收口向下放，依次做好后放置于烤盘中（之间要有间隙）
5、烤箱打倒发酵功能，同时放一碗开水增加湿度，进行发酵，大概30分钟左右
6、发酵好后取出，烤之前进行喷水，烤箱上下火170度预热，将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右，上色即可
5. 怎么拍烤箱食物全过程
材料:低筋面粉125克，核桃60克，葵花子仁60克，白芝麻40克，冬瓜糖40克，橘饼30克，鸡蛋1个，南瓜子仁60克，花生油25克，转化糖88克，枧水3克，玫瑰糖10克，细砂糖80克，水80克，白酒10克，植物油30克，糯米粉100克
做法步骤:
步骤1
所有的干果在使用之前都需要先烤熟，将干果放进烤箱中层，150度烤5-10分钟左右
步骤2
将核桃仁切成小碎块备用
步骤3
橘饼和冬瓜糖切成小丁备用，将所有准备好的干果、橘饼、糖冬瓜全部放进大碗内混合均匀，再倒入细砂糖
步骤4
在倒入植物油、玫瑰糖、白酒、水用筷子搅拌均匀
步骤5
最后加入糕粉，揉成团，即成五仁馅(注意糕粉不要一次加入，留下一点，如果揉好的五仁馅软硬程度合适就好，如果太软再加进糕粉
步骤6
在花生油里加入枧水，搅拌混合均匀，然后再加入转化糖浆，搅拌混合均匀
步骤7
筛入低筋面粉，揉成面团，包上保鲜膜松弛1-2个小时(我觉得松弛的时间长饼皮更快回油)
步骤8
面团松弛好以后，分成18克1份，五仁馅也分成45克1份，在手掌上拍点面粉，取一个饼皮面团，在手掌上压扁
步骤9
把五仁馅放在面团中间
步骤10
用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住馅，直到把馅完全包住，注意力度，要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅，包好以后，成为一个圆球，在圆球上拍一点面粉，方便一会儿脱模
步骤11
在月饼模子上洒点面粉，再把多余的面粉敲出来，把圆球面团放进月饼模子里
步骤12
将月饼模直接按在烤盘上，压出月饼花纹，提起月饼模子，月饼胚就做好了
步骤13
依次将所有的月饼胚做好，在月饼表面喷点水
步骤14
放进预热至200度的烤箱，中层，烤5分钟左右，等月饼花纹定型后，取出来在表面刷上蛋黄水(只刷表面，侧面不刷)
步骤15
再放进烤箱，将温度调至180度，烤到周围呈腰鼓形，饼皮均匀上色以后就可以了，大约需要烤10-15分钟(视各家烤箱火力而定)
步骤16
烤好的月饼，冷却后密封保存至回油
