1. 烩面美食介绍
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜，该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。
2. 烩面有什么特色
是河南特产。木耳、长豆角、蒜苔、辣椒等蔬菜配上五花肉片炒熟，用高汤煮面，面快熟的时候，把炒好的菜倒入汤面里。
3. 烩面的口感
香滑细腻，香的有一套。不到长城非好汉，不吃河南烩面是遗憾！汤白味浓、香而不腻唱戏的腔、烩面的汤光滑柔软、弹力筋道、咬劲十足汤，浓酽醇厚；面，鲜香有韧劲；汤肥肉瘦、浓香爽口汤白味鲜，面滑筋韧香喷喷、热乎乎，回味无穷
4. 烩面美食介绍文案
来郑州首先肯定到郑州的玉米楼看夜景，然后到二七纪念塔排张照片，最后来到美食集结的西区，烩面，胡辣汤，焖饼，灌汤小笼包吃个过瘾。
5. 烩面的主要特色
河南特色牛肉烩面
作为河南的特色牛肉烩面，软硬适中，是12mm宽的面条，爽滑劲道。好食材，好味道。原汁原味的河南味道，饱满的牛肉颗粒，颗颗都是好味道，粒粒都是用心的食材
6. 烩面的介绍
有三鲜烩面，羊肉烩面，滋补烩面等，河南各市都有比较好的烩面馆，
7. 烩面小吃
1、瀍河区虎记烩面刀削面
虎记刀削面在瀍河是老店，多年聚拢的人气和口碑，位于中州东路在区检察院对面，交通是非常方便，停车也方便（双轮的），四轮的就杯具了。店面装修了很多次了。
2、孙记单锅烩面
这家店是老城人对烩面最早的记忆，原来在路对面的小胡同里，价格实惠，份量很足，真是超级好吃！！！
3、老洛阳面馆
以经营洛阳地方传统名优小吃而闻名古都的特色风味店。这儿的烩面，糊涂面条和浆面条十分有名。
4、老城区翔记家家和烩面
家家和是一家烩面老店了，每日的生意爆好！它家面是传统的老烩面，骨汤浓郁，面条劲道，深受吃货们的喜爱，
5、妞妞烩面
洛阳人都知道的妞妞烩面，高峰期需要排队，烩面味道很赞，凉菜也是必点的，经济实惠。可能人太多，店里卫生不是很好，服务也跟不上。
6、林家饭店
很朴实的一个小店,装修也不豪华.但是比较干净整齐,烩面，刀削面汤鲜味浓,面条筋道有咬劲,小菜也很好吃,别看便宜,物美价廉，上面的速度也很快。这里不光有烩面，还有各种水席单做
7、西工区国安烩面
国安烩面，算是西工的标志饭店了。烩面量实惠，肉也多，味道香，涮牛肚好吃哦，辣椒油是特色，人也超多，人多当然有理由的，个人感觉很不错。
8、小街天府烩面面
古色古香的老店，环境除了人多其他都好，高峰的时候队排到门外我也是醉了，这家的招牌镇店之宝就是全洛阳人民都知道的担担面了，那麻辣，那柔韧，那油香，绝对是教科书级别的，小伙伴们注意一定要拌匀了再吃，不然到最后会有点咸。而且这家还与时俱进推出了团购，实在是利国利民的明智之举，担担面粉丝的福音！经常在建业看了电影后过来吃一碗，有时候凌晨1点还在营业……真正的深夜食堂啊！你！值得拥有！
9、七一路烩面油泼面
这家油泼面可以说是洛阳油泼面界的老资格啦！上面淋满辣椒~再用滚烫的热油往上一浇，滋拉滋拉的超级凶残有木有！！怕不辣、辣不怕的亲们~看到这碗面，口水是不是不自觉的要往下流啦！
10、涧西区长霞砂锅烩面
长霞砂锅面在洛阳已经有十几年历史了，在洛阳有很多忠实的"锅仔"。作为5号改建后仅存的老店（知味乡已经不算了）这么多年开下来本身就说明了水准不错，砂锅面确实蛮好吃，烧烤也有一套。每次去都是一人一锅面在点点烤肉板筋烤饼啥的，美得很，希望能一直开下去，难得的老店了。当然，对卫生和环境就不要苛求了。
8. 烩面美食介绍怎么写
刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。
9. 烩面美食介绍词
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，属于豫菜。
该菜品以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，以味道鲜美，汤好面筋，经济实惠，营养丰富，享誉中原，遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，是河南三大小吃之一。
烩面的精华全在于汤，用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，下七八味中药，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
