佳能相机有很多型号，卡片机、单反机、单反与卡片之间等，所以性能和使用方法都不是一样的。我用过G12和70D两个型号的，所以只能介绍这两种型号，其他要上网搜寻。
佳能官方摄影教程--实时显示拍摄专题讲座(部分)
佳能数码单反相机实时显示拍摄功能的杰出之处
匹配高性能液晶监视器，更便于观察
现在的多数EOS数码单反相机均采用了广视角的3.0英寸TFT彩色液晶监视器。实现了更接近于sRGB色域的图像显示，很自然。摄像技术的应用，使显示图像的清晰度不同凡响。
能够对拍摄图像进行曝光模拟
根据机型不同，可按下实时显示拍摄按钮或设置按钮来启动使用方便且拥有多功能的实时显示拍摄。下面将主要以EOS 500D为例来对实时显示拍摄的代表性功能进行说明。另外，关于各机型的基本操作，位于各功能说明内容部分附近的图标可链接至详细操作说明，以供参考。
启动实时显示拍摄（EOS 500D）
设置为创意拍摄区的模式
按下实时显示拍摄／打印／共享按钮
只需按下实时显示拍摄按钮，即可一键切换至实时显示拍摄模式 在启动EOS 500D的实时显示拍摄时，只需按下实时显示拍摄／打印／共享按钮就能够在默认设置状态下直接启动（EOS 500D之前的机型需要进行事先设置）。请注意，由于实时显示拍摄属于能够对各种拍摄设置进行详细调整的拍摄模式，所以创意拍摄区（P/Tv/Av/M/A-DEP等）之外的模式是无法启动的。
进行实时显示拍摄时能够变更的主要设置
更改自动对焦模式（EOS500D）
实时模式
小型数码相机也采用的自动对焦模式。检测投影在图像感应器上图像的对比度以进行对焦。由于实时模式时将图像感应器本身作为自动对焦感应器，所以能够对几乎整个图像区域内任意一点进行对焦。
面部优先实时显示拍摄
使用面部识别技术自动检测人物面部，并在面部位置自动显示对焦框。在进行对焦时，将在面部部分显示白色对焦框，此时按下启动自动对焦的按钮，当白色对焦框变为绿色时即完成对焦。
快速模式
在进行实时显示拍摄时也可与常规拍摄时一样，采用相差检测自动对焦感应器进行对焦的方式。因此，在进行对焦时，由于主反光镜会下降，所以显示实时显示拍摄画面的液晶监视器会暂时出现黑屏。但在结构方面保证了对焦速度在实时显示拍摄模式下最快。
手动对焦
与常规拍摄时相同，在进行实时显示拍摄时也能够采用手动对焦。如果将镜头一侧的对焦模式开关置于“MF”处，不管相机一侧的自动对焦模式采用何种设置，都能够以手动对焦模式合焦。对焦采用通过观察液晶监视器上图像的方法来进行。
更改照片风格（EOS500D）标准
人像
风光
中性
可靠设置
单色
观察液晶监视器在检查显色效果的同时进行拍摄非常方便
对于可称之为EOS数码单反相机系列色彩特征的照片风格来说，在实时显示拍摄时也能够与进行常规拍摄时一样对其进行变更。当进行实时显示拍摄时，几乎所有的机型都能够在拍摄之前通过液晶监视器对照片风格变更而带来的色彩变化进行确认。因此便于确认因变更所带来的色调变化，能够进行更精细的选择。而且根据机型的不同，还能够对各照片风格的锐度、反差、饱和度、色调（单色模式下为锐度、反差、滤镜效果、色调效果）进行微调，这些细致的调整也能够通过实时显示拍摄画面进行确认，如果这样通过实时显示拍摄对想要的成像效果进行模拟，在正式进行拍摄时就不用烦恼了，能够使拍摄更加顺畅。
更改白平衡（EOS 500D）自动
日光
阴影
阴天
钨丝灯
白色荧光灯
闪光灯
用户自定义
能够随心所欲地把握因环境光源导致的色调变化
在进行实时显示拍摄时，还能够在通过液晶监视器观察成像效果的同时对白平衡的设置进行变更，可保证获得良好的效果。可使用的白平衡模式包括自动、日光、阴影、阴天、钨丝灯、白色荧光灯、闪光灯、用户自定义以及色温等模式。调整的方法因机型而异。特别是EOS 5D Mark II等机型可通过液晶监视器对色温模式变更时的色调变化进行确认，更容易精确选择白平衡，可应用范围更广。
更改驱动模式（EOS500D）单拍
连拍
自拍／遥控
自拍定时器：2秒
自拍定时器：连续
进行实时显示拍摄时也能够变更驱动模式
进行实时显示拍摄时可选择的驱动模式与进行常规拍摄时基本相同，可从单拍、连拍、自拍定时等模式中进行选择。EOS 500D等新机型可在保持实时显示拍摄画面显示的同时，进行驱动模式的变更操作。可在观察显示在实时显示拍摄画面内图标的同时，使用主拨盘等选择需要的驱动模式。即使在考虑构图时被摄体动作发生了改变，也能够轻松改变驱动模式进行对应，非常方便。
更改画质（EOS 500D）
即使已经准备正式拍摄也能够随时更改画质
EOS 500D等机型可在保持实时显示拍摄画面的同时，对图像记录画质的设置进行变更。在拍摄过程中可根据情况进行选择，例如将图像记录画质改为RAW+JPEG。在实时显示拍摄状态下对画质模式进行变更的操作及设置等方法因相机机型而异，关于图像像素数及文件尺寸，请参考相机的使用说明书等进行确认。
实时显示拍摄时的放大显示（EOS500D）通常
5倍
10倍
了解能够对实时显示拍摄画面进行详细确认的放大显示功能
实时显示拍摄状态下，如果选择了除面部优先实时模式以外的其他自动对焦模式，当每次按下自动对焦点选择／放大按钮时，将以放大框（显示在实时显示拍摄画面中的白框）为中心进行放大显示。在通常显示模式下，当首次按下自动对焦点选择／放大按钮后将放大5倍显示，第二次按下此按钮后将放大10倍显示，再次按下此按钮后将返回通常显示模式。特别是在进行手动对焦时经常采用该功能确认合焦情况，所以最好能够熟练掌握此功能的操作方法。
进一步深入掌握实时显示拍摄功能
在了解了有关实时显示拍摄的基本操作之后，让我们进一步来掌握实时显示拍摄的设置方法。除了掌握如何“启动”或“关闭”实时显示拍摄功能、网格线显示和进行曝光模拟等基础设置内容之外，还应掌握如何进行功能设置以便更顺畅地进行实时显示拍摄。
了解实时显示拍摄的功能设置
选择“启动”或“关闭”EOS 500D的实时显示拍摄
将实时显示拍摄设置为“启动”
为了进行实时显示拍摄，需要将实时显示拍摄设为“启动”。尽管默认设置因相机机型而异，但EOS 500D之前的机型的默认设置基本上都是“关闭”。为了进行实时显示拍摄，需要将实时显示拍摄功能设置为“启动”。在结束该设置操作后，只需按下用于启动各机型实时显示拍摄的按钮，即可开始进行实时显示拍摄。如果遇到无法进行实时显示拍摄的情况，应首先检查该设置是否正确。
网格线的显示（EOS500D）
便于构图的网格线
网格线是指进行实时显示拍摄时，显示在液晶监视器内水平及垂直的网格线。其用途是方便构图及保持画面水平与垂直。有些机型，例如EOS 500D，除了网格较稀疏的“网格线1”之外，还设置有网格更细密的“网格线2”模式。而另外一些机型则只能选择“关”或“开”。不管是哪种机型，都应配合画面的观察效果和用途进行使用。“网格线1”采用了黄金分割构图比例，垂直线和水平线交叉的部分即是黄金分割点。如果将主要被摄体布置在该点，可获得较理想的构图，可将其作为构图的参考。
测光定时器的设置（EOS500D）
控制测光感应器的动作时间
测光定时器是指在进行实时显示拍摄时，可对曝光参数的显示时间进行调整的功能。在相机的默认设置状态下，半按快门按钮时将出现显示，并在16秒之后停止。当该设置时间过长或过短时，可从各种设置中选择自己所需的时间。可选择的时间范围最短为4秒，最长为30分钟。
区别使用3种自动对焦和手动对焦模式
实时模式 - 能够自由移动对焦框，非常适用于注重构图的拍摄场景
即使希望合焦的位置位于画面的一端，也可以移动对焦框来切实进行对焦。因此对于优先考虑构图的拍摄场景非常有效。适于拍摄人像及风光照片。
使用十字键或多功能选择器移动对焦框
实时模式时的对焦框可在画面内自由移动。对焦框的移动方法因机型而异，通常采用十字键或多功能选择器等进行操作。当停止在任意位置时，该位置即成为自动对焦点。
按下自动对焦启动按钮进行自动对焦
确定对焦框位置后，按下自动对焦启动按钮，相机便会开始自动对焦，根据机型不同自动对焦启动按钮可能有不同，但一般都有专用的按钮，没有的为自动曝光锁按钮。当对焦框变为绿色即完成对焦，此时便可按下快门按钮释放快门拍下照片。
由于对焦点的位置没有限制，所以可以对所需的特定位置进行对焦 实时模式的对焦原理是对图像感应器上被摄体的对比度进行测量，在扫描对比度波长差的同时进行对焦。因此可以对几乎整个画面的任何位置进行对焦，而不会像采用取景器进行拍摄时那样，因对焦点的布局而使构图受到限制。而且由于能够自由设置对焦框的位置，所以不需要使用自动对焦锁定。可自由移动对焦框至希望对焦的位置进行对焦。同时还具有实时显示拍摄画面能够持续显示，不会出现中断显示的特点。另外，还能够对任意部分进行放大显示从而实现更精确的合焦。虽然对焦位置的自由度具有良好的通用性，但根据场景不同，有时候可能需要略长的时间来完成对焦。在人像摄影等人物基本处于静止的场景时更易于使用。另外还要了解当处于光线不佳的场所时，对焦可能也需要略长的时间。
面部优先实时模式 - 适用于拍摄集体照和人物抓，拍搭载了面部识别功能的自动对焦模式
当检测出面部后，将在液晶监视器的画面内自动显示白色的对焦框。即使人物出现横向移动，对焦框也能够自动进行追踪。当对焦框位置与希望合焦的面部重合时，按下自动对焦启动按钮启动自动对焦，进行拍摄。当完成对焦后，对焦框将由白色变为绿色。
能够从多张面部中进行任意选择
当相机自动选择的面部不符合创作构思时，可使用十字键或多功能选择器来选择希望进行自动对焦的面部。这在当以位于画面深处的人物为主体进行拍摄时非常有效。
自动检测画面内的人物面部，拍摄角度自由自在 采用“面部识别技术”进行对焦的自动对焦模式。可自动检测出位于画面内的人物面部，并自动显示对焦框。能够优先进行对焦，即使背景和人物混杂在一起也能够检测出人物面部，因此出现对焦失误的可能性更小。此外当画面内有多个面部时，将根据画面内面部的大小进行优先识别，在得到优先识别的面部处显示对焦框。当希望对焦于其他面部时，可使用十字键或多功能选择器（因机型而异）进行操作，选择希望合焦的面部。不仅实现了自动化，也可以充分体现拍摄者的创作构思。
快速模式 - 运用于高角度拍摄和低角度拍摄，是实时显示拍摄时最快的自动对焦模式
即使是采用光学取景器时无法进行目视观察的高度，如果采用快速模式的话，就能够轻松地改变拍摄角度进行拍摄。适用于包括人像摄影在内的各种被摄体。应用范围非常广泛，包括了在人群中的人像摄影以及人数众多的集体摄影。
低角度拍摄
即使是以前只有趴下去才能进行拍摄的低角度，如果使用实时显示拍摄的话，就能够自由地完成构图。拍摄时的姿势要比使用弯角取景器等时更轻松，而且可以采用各种大胆的拍摄角度进行拍摄，而不必顾忌弄脏衣服。
与使用光学取景器进行拍摄时一样，可选择使用所有对焦点 与使用光学取景器进行拍摄时一样，采用相机内置的相差检测自动对焦感应器进行对焦。由于自动对焦方式与使用光学取景器进行拍摄时相同，因此对焦速度很快，是适于拍摄运动被摄体的自动对焦模式。可使用的对焦点与使用光学取景器进行拍摄时相同，不仅可以进行自动选择，而且可以手动对所有对焦点进行选择，使用特定的对焦点。只要按下自动对焦启动按钮便可开始自动对焦，迅速便捷。即使是使用光学取景器拍摄时很难拍摄的拍摄角度，也能够快速完成对焦。不仅适用于拍摄人像，而且也适用于抓拍或拍摄动物。
手动对焦 - 放大显示+三脚架可实现高精度合焦
轻松实现精确合焦
手动对焦实时显示拍摄
在进行实时显示拍摄时，使用手动对焦可获得高精确的合焦效果。由于很少受到自动对焦感应器或被摄体本身亮度等的影响，所以适于拍摄风光或夜景。在进行放大显示时，液晶监视器的显示十分清晰，能够对细节部分进行很好的把握。
进行对焦
10倍放大显示
实时显示拍摄时的手动对焦方法
1.将相机固定在三脚架上
在进行实时显示拍摄时，如果要使用手动对焦以获得高精度合焦效果，其前提是需要使用三脚架。虽然对所使用的三脚架没有什么限制，但如果三脚架的强度不足可能会导致实时显示拍摄画面发生晃动，使画面不易观察,所以要引起注意。
2.切换至手动对焦模式
将设置在镜头侧面的对焦模式开关滑动至“MF”位置。对TS-E镜头等没有自动对焦机构的镜头来说，不需要进行该操作。另外，不管相机一侧的自动对焦模式采用何种设置，都能够以手动对焦模式合焦。
3.确定对焦位置
启动实时显示拍摄，在液晶监视器内显示图像。采用手动对焦进行大致对焦，调整整体图像及构图。确定希望精确合焦的部分，使用十字键或多功能选择器移动放大框。
4.采用放大5倍显示，进行大致对焦
按下自动对焦点选择／放大按钮，首先采用放大5倍显示进行对焦。也可以直接采用放大10倍显示进行对焦，但由于视野变化较剧烈，有时候可能难以把握整体图像效果。最好是能够首先采用放大5倍显示来把握对焦情况和图像氛围。
5.采用放大10倍显示，进一步进行精确合焦
当最终确定合焦位置后，再次按下自动对焦点选择／放大按钮，提高显示放大倍率。采用放大倍率最大的10倍显示进行最终的精确对焦。如果很难获得最佳对焦效果，可采用稍大动作操作对焦环，寻找最清晰的位置。
6.释放快门
当确定对焦位置并完成对焦后，应再次检查被摄体及其周围环境是否发生了变化。特别是在拍摄都市风光等场景时，最好是牢记要检查在对焦过程中场景是否发生了变化。再次按下自动对焦点选择／放大按钮，确定画面整体没有问题后，轻轻地释放快门，完成拍摄。
颠覆35mm画幅单反相机常识，实现革命性的高精度合焦 在实时显示拍摄时采用手动对焦进行对焦的方式，具有足以颠覆35mm单反相机常识的高对焦精度。特别是在拍摄风光及夜景等时，要求对细节部分也进行正确的对焦，但相差检测自动对焦感应器在结构方面毕竟有其局限性，所以专业摄影师在这种情况下会使用手动对焦模式。但在通过光学取景器的对焦屏进行对焦时，拍摄者的习惯和取景器的性能等条件会给对焦带来较大的影响。对普通用户来说，相机的像素越高，则完成精确对焦的难度越大。当采用实时显示拍摄时，可结合使用放大显示及手动对焦，这样任何人都能够轻松获得专业水准的合焦效果。之所以能够轻松实现高精度合焦，是由于能够在液晶监视器内显示的实时显示拍摄画面很清晰，这种液晶监视器的图像显示质量给所有的操作都带来了很大的影响。对实时显示拍摄来说，不仅要求功能数量多，而且需要重视各种功能的质量。
微距花卉 - 不需选择场所，利用盆花进行微距花卉摄影
＜拍摄数据＞
相机：EOS 500D
镜头：EF-S 60mm f/2.8 USM 微距
光圈优先自动曝光（F3.5，1/1250秒）
曝光补偿：+0.7EV
白平衡：自动
ISO 100
照片风格：标准
步骤1排列好买来的盆花
不仅可以在大自然中进行微距花卉摄影，即使在附近的公园或自家的花园里也能够进行拍摄。如果从花草市场或花店购买盆花的话，可以使平时司空见惯的场所立刻变成花圃。在购买盆花时应根据希望获得的最终图像效果来选择色调搭配。如果计划进行特写拍摄的话，盆花的数量并不需要太多。首先确定作为主体的花朵，将其布置在画面的中心附近，然后将其他的盆花适当进行摆放。背景盆花的色调搭配应考虑到虚化后的效果。
步骤2采用逆光位置，使相机处于低位
在拍摄花卉时，原则上应采用逆光或保证太阳处于正上方附近的位置。这是为了在使花朵熠熠生辉的同时，避免拍摄者和相机的影子进入画面内。在步骤1中应考虑到这一点来对花朵进行布置。相机的位置比较自由，如果希望背景充分虚化，可采用低角度拍摄，更易于实现虚化效果。在这种情况下，最好能够事先准备好适于进行低角度拍摄的三脚架。如果三脚架不能降得较低的话，可将花放在桌子等上面，从而创造出与低角度拍摄同等的效果。
步骤3使用反光板，保证光线照射
如在步骤2中所说明的一样，花朵也处于逆光状态，因此应在相机前方放置反光板，将反射光照射在花朵上以提高亮度。这样可以保证光线照亮花朵的细节部分，从而获得生动的效果。反光板的位置比较自由，可根据光源状态确定安放位置。如果放在地面上不能得到满意效果，可用手拿着移动，寻找合适的位置。这时需要采用单手来操作反光板，所以如果备有小型的反光板会比较方便。如果市售的没有钟意的产品，也可以将白纸贴在硬纸壳上自行制作。
步骤4用喷壶给花喷水，获得水灵灵的效果
如果因考虑构图而将花在室外放置了一段时间，花的表面会变得干燥。由于干燥的花朵不适于拍摄照片，所以应在拍摄之前用喷壶喷一些水。这样不仅可以使花朵恢复生机，而且水滴还会产生反射光，为照片添加亮点。如果希望模仿露水进行拍摄，不要采用太细的喷嘴，可调整喷嘴以附着较大的水滴。如果用软管接自来水直接喷洒，会损伤花朵，这一点要充分引起注意。
步骤5使用手动对焦方式，进行精确对焦
进行微距花卉摄影时，最好采用实时显示拍摄+手动对焦的方式进行对焦。在对焦精度方面要比采用光学取景器的方法要好得多，目前还没有比这种方式更好地进行微距摄影的方法。花蕊的结构很复杂，不同的对焦位置会给照片带来微妙的差异。从这一点来说，能够对画面进行局部放大显示的实时显示拍摄是最不易出现对焦失误，比较稳妥的对焦方法。放大至10倍显示，调整最终的合焦位置，释放快门。
要点
超越弯角取景器的良好操纵性
很好地呈现出高于等倍的超微距摄影效果
如前所述，微距花卉摄影和实时显示拍摄功能的特性匹配良好。本来微距花卉摄影通常就是采用手动对焦方式进行对焦，而伴随着实时显示拍摄的出现，更加精确的超精密合焦成为了可能。迄今为止，在使用光学取景器进行拍摄时，为了获得正确的对焦，经常使用弯角取景器等附件。但所获得的放大倍率毕竟有限，而且也无法移动放大部分的位置。在这些方面，实时显示拍摄完全凌驾于弯角取景器等附件之上，拥有毋庸置疑的优势。即使是使用要求对焦效果超越目视极限的“MP-E 65mm f/2.8 1-5X 微距摄影”等特殊镜头，如果使用实时显示拍摄的话，也能够轻松完成拍摄。这样一来，即使是过去有所顾虑，不敢放心购买的特殊镜头，现在也可以放心使用了，实时显示拍摄功能将为我们开创出崭新的摄影艺术世界。
进阶技巧
如果希望将拍摄花朵特写的话，应使用焦距更长的镜头。从微距镜头的性能特点来说，即使焦距发生变化，其最大放大倍率通常仍然是相同的。但如果想使用焦距较短的镜头对花朵进行放大拍摄，就需要将拍摄距离缩短至很小，这样就无法使用反光板了。当使用100mm左右焦距微距镜头时，即使与花朵保持一定的距离，也能够对花朵进行放大成像，拍摄操作非常方便。应该牢记微距镜头的焦距长短并不意味着镜头最大放大倍率的不同，而是会带来拍摄距离的区别。
商品摄影 - 借助足以匹敌大画幅相机的功能，拍摄姿态优美的商品
＜拍摄数据＞
相机：EOS 500D
镜头：EF 100mm f/2.8 USM 微距
快门速度优先自动曝光（F6.3，1/15秒）
曝光补偿：-0.3EV
白平衡：自动
ISO 100
照片风格：风光
步骤1在窗户上粘上描图纸，使光线变得柔和
商品照片的品味取决于光线的质量。专业摄影师在拍摄现场经常使用大型闪光灯，而我们可以如图示那样在窗户上粘上大幅的描图纸，以形成较大的面光源，从而获得媲美专业光源的良好照明。专业摄影师所采用光源的特征是光源较大，通常在大型闪光灯上安装较大的反光伞等以使光产生扩散，以获得适于拍摄商品照片的均一光线。在窗户上贴描图纸同样也是为了获得类似的效果，如果能够对日光进行良好控制，最终的效果并不会比使用大型闪光灯时差太多。
步骤2使背景布产生褶皱，创造出高品味的感觉
这次使用了有光泽的四方形靠垫套，当被光线照射时会因发生反射而闪烁，用手使它产生较大的褶皱，创造出比较高级的感觉。虽然也可以使用平整的靠垫套，但如果有适度褶皱的话，通常会使商品本身更加醒目。如果布料本身弹性较好很难保持褶皱的话，可在画面外的位置使用胶带进行固定，对背景布的褶皱进行控制。这种操作并没有什么既定的规则，基本上都是凭个人感觉来进行。
步骤3放置反光板，对光线进行反射
用反光板对从窗户射入的光线进行反射，使光线毫无遗漏地照亮整个被摄体。这样可以使商品产生高光，获得生动的印象。图例中的立式反光板使用非常方便。如果市售的产品没有令人满意的，也可折叠白色的厚纸板作为代用。如果反射率不够高的话，可以将厨房用的铝锡纸贴在厚纸上以提高反射率。而且对使用反光板的数量也没有限制，可以同时使用多张反光板。
步骤4显示网格线以便调整构图
在商品摄影时，非常重要的一点是如何消除被摄体的倾斜和变形。所以应使用焦距稍长的镜头，以免出现变形。在进行实时显示拍摄时还应显示网格线，在调整画面倾斜的同时仔细确定被摄体的位置。“网格线1”模式下所显示的网格线基本上采用黄金分割比例，只要将商品需要突出的部分与网格线的交叉点重合，就能够非常轻松地确定构图。
步骤5采用手动对焦方式进行精确对焦
商品摄影对对焦的要求比其他摄影类型更加苛刻。合焦位置是否与希望展示的部分一致，这需要进行耐心的确认。对焦时最好采用手动对焦模式。自由移动放大框来确定对焦位置，放大5倍或10倍显示，进行对焦。然后移动放大框，对合焦范围（景深）是否涵盖了整个主被摄体进行再次确认。轻轻地释放快门。
AUTO 是全自动模式
P 是程序模式
TV 是快门优先
AV 是光圈优先
M 是全手动模式
除了这些，还有运动模式、强制不闪光模式、微距模式、人物模式等。但是要想拍出是靠相机后面那个脑袋，而不是用什么相机，AUTO也能拍出优秀的照片。说明书Canon的官方网站上有：
垃圾中的垃圾,是中国人就不要买,
多拍多试
